Pamplemousse au four et granola

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 à 15 minutes

Pour 4 portions :

  • 4 pamplemousses roses
  • 1 cuil à soupe de miel d'acacia
  • 4 cuil à soupe de flocons d'avoine
  • 1 pincée de vanille moulue
  • ½ cuil à café de cannelle moulue
  • 1 cuil à café d'huile de coco


Préchauffer le four à 200°.


Couper les pamplemousses en deux. Passer la lame d'un couteau entre la peau et la chair de chaque moitié de fruit pour réaliser un pré-découpage.
Les disposer ensuite dans un plat allant au four.


Dans un bol, mélanger le miel d'acacia avec les flocons d'avoine, la vanille, la cannelle et l'huile de coco.
Recouvrir partiellement de cette préparation chaque moitié de pamplemousse (voir photo).


Enfourner pour 12 à 15 minutes. Laisser tiédir et déguster.