Motiv' balls à la spiruline

Préparation : 20 minutes
Réfrigération : 1 heure

Pour 10 à 12 balls :

  • 80 g de noix de coco râpée
  • 60 g de noix de cajou
  • 30 g de graines de courge 
  • 2 cuil à café rase de spiruline en poudre
  • 2 cuil à soupe de miel 
  • 120 g de dattes séchées dénoyautées
  • 1 cuil à soupe de baies de Goji séchées
  • 1 cuil à soupe de cranberries séchées

 

Dans le bol d’un robot mixeur, verser la noix de coco râpée, les noix de cajou et les graines de courge. Mixer le tout. Ajouter ensuite la poudre de spiruline, le miel et les dattes dénoyautées. Mixer à nouveau afin d’obtenir une pâte. 

Transvaser dans un récipient. Incorporer ensuite à la main les baies de Goji et les cranberries en malaxant quelques instants la pâte. 

Former des boulettes d’environ 20 g chacune. Les disposer au frais pendant au moins une heure avant de les consommer.