Infusion froide et gourmande, vigne rouge et hibiscus

Préparation : 10 minutes
Infusion : 10 minutes


Pour 2 à 3 personnes :

  • 2 pomelos
  • 1 orange à jus
  • 15 cl d'eau
  • 1 cuil à soupe de feuilles de vigne rouge séchées
  • 20 g de fleurs d'hibiscus glaçons


Extraire le jus des deux pomelos et de l'orange. Dans une casserole, chauffer à feu doux le jus des agrumes avec l'eau.

Dès les premières ébullitions, retirer du feu, ajouter les feuilles de vigne rouge, les fleurs d'hibiscus. Mélanger et couvrir.

Laisser infuser pendant 10 minutes puis filtrer.

Servir dans des verres. Ajouter des glaçons à convenance et déguster.