Boisson fruitée, mangue et graines de basilic

Préparation : 5 minutes
Infusion : 5 minutes


Pour 2 personnes :

  • 2 cuil à café de graines de basilic
  • la moitié d'une mangue bien mûre
  • le jus d'un citron vert
  • 50 cl d'eau
  • 2 cuil à soupe de sirop d'érable
  • glaçons


Dans un verre d'eau, laisser tremper pendant 5 minutes les graines de basilic pour les faire gonfler.

Eplucher la mangue puis détailler la chair en morceaux. Mixer le fruit au blender avec le jus de citron vert, le sirop d'érable et 20 cl d'eau environ. Transférer dans un petit pichet et verser le reste d'eau.

Egoutter les graines de basilic et les ajouter à la boisson. Mélanger puis servir dans des verres avec des glaçons.