Agua de pepino y savia de abedul - Receta

Preparación : 10 minutos ✨

Infusión : 4 horas hasta 1 noche completa

  • Por 1 jarra de 1,5L (más o menos):
  • 1 pepino orgánico
  • 2 limones orgánicos
  • 10/15 hojas de menta fresca
  • 1 cucharadita de jengibre rallado muy fino
  • 40 cl de savia de abedul
  • 60 cl de agua

Pasos a seguir:

  • Limpiar con agua el pepino, los limones y las hojas de menta.
  • Cortar en rodajas finas con una mandolina el pepino, manteniendo la piel.
  • Cortar en finas rodajas los limones.
  • En la jarra, incorporar las rodajas de pepino, las láminas de limón, el jengibre rallado y las hojas de menta.
  • Verter la savia de abedul y el agua.
  • Mezclar y poner la jarra al frigorífico durante al menos 4 horas (1 noche si es posible) antes de servir y degustar 😋

¿Cuales son los beneficios del Abedul para el organismo ?

El abedul es un árbol muy extendido en Europa.

Recolectado en primavera, su savia fresca es parecida al agua pura.

En el pasado los pueblos de Europa tenían la costumbre de recolectar litros.

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