Een lekker koude infusie met rode wijnstok en hibiscus

Bereiding: 10 minuten
Infusie: 10 minuten


Voor 2 à 3 personen:

  • 2 pomelo’s
  • 1 perssinaasappel
  • 15 cl water
  • 1 eetlepel gedroogde blaadjes van rode wijnstok
  • 20 g hibiscusbloemen ijsblokjes


Pers de twee pomelo's en de sinaasappel. Verwarm het sap van de citrusvruchten samen met het water in een pan op een zacht vuurtje.

Haal de pan van het vuur zodra de vloeistof begint te koken en voeg de blaadjes van rode wijnstok en de hibiscusbloemen toe. Meng en dek af.

Laat 10 minuten trekken en zeef het sap.

Serveer in glazen. Voeg ijsblokjes toe naar believen en genieten maar.