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Apparu en Chine, le Thé Vert fut découvert par l'empereur Shennong, qui fit tomber quelques feuilles de thé sur l'eau. Curieux, il décida de goûter de cette infusion et ainsi naquit le thé. Aujourd'hui, l'arbuste est principalement consommé en Asie, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord mais nous pouvons aussi le retrouver en Europe.
Feuilles
Ne subit pas de fermentation comme les autres thés
Cultivé en Chine et en Inde
Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.