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Racine caractérisée par sa chair blanche enveloppée d'une peau noire et sa saveur particulière, le Radis Noir est un légume traditionnellement utilisé depuis des siècles en Asie. Il est également connu sous le nom de Radis d'Hiver du fait de sa récolte tardive durant les mois d'automne.
Se consomme cuit, cru ou râpé en salade
Racine
Originellement cultivé en France
Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes. Déconseillé en cas de calculs biliaires et en cas de traitement pour la thyroïdie.